6月23号星期天下午，由ElevAsian举办的2024年密尔沃基饺子节（MKE Dumpling Fest 2024）在位于822 S. Water St. 的The Cooperage隆重举行。继去年首届饺子节大获成功后，今年再次回归，受到大众热捧。
饺子节是一项品尝全世界创意饺子的活动。每种饮食文化都有其独特形式的饺子。无论蒸、炸、煮、烤，只要是用皮包裹的填满馅料的美食，在饺子节上我们都可以品尝到。主办方邀请了密尔沃基当地最好的厨师和餐馆参加这一活动，并共同竞争“Milwaukee’s Favorite Dumpling（密尔沃基最佳饺子）”这一金饺子奖项。
今年的饺子节上，共有10余家餐馆和厨师参与角逐。经过300多大众品尝，几位评委严苛评选，这一金饺子大奖最终由华人餐馆Fushion Cafe(马师傅东北菜)收入囊中，并获$500奖金。
马师傅东北菜老板为本次活动精心制作了多种地道中国味道的饺子和包子，有荤、有素、荤素搭配。还备有多种蘸料、配料，满足了不同人群的需求。聪明能干又心灵手巧的老板娘特别准备了百财饺子，饺子不但味道鲜，颜值高，而且寓意好。将中国美食追求的色、香、味、形、意推崇到了极高的境界，给人以视觉、嗅觉和味觉上多重美的享受，荣获此大奖可谓实至名归。
在颁奖仪式上，马师傅的儿子马远航代表父亲发表了获奖感言。他说道“正如父亲所言，世界的饺子看中国，中国的饺子看东北。”中华美食远名扬，北方的饺子绝对是中华美食与文化的担当。
Fushion Cafe(马师傅东北菜)的老板一家来自东北黑龙江，几年前落户密尔沃基，主要经营东北菜。此前当地民众比较喜闻乐见的有川菜馆、火锅店、烧烤店等等。马师傅东北菜的加入，填补了许多人对于北方面食与地道家常菜的渴望，增加了中餐食品的多样性和选择性，让更多人品尝到东北地区的特色美食。除了地道的面食、面点、面条外，豆浆、油条、豆腐脑经常供不应求，东北的酱骨头和大拉皮还有松鼠桂鱼、鱼头泡饼、麻辣卤味等也经常出现在菜单上，非常受大家欢迎。
以下是Fushion Cafe(马师傅东北菜)的地址与联系电话，马师傅表示：“所有的面食菜品都是纯手工制作，现做现卖，欢迎大家光临品鉴！”
绝大部份图片由马师傅东北菜提供，部分图片摘自网络。
编辑：《密城时报》编辑部
