美国商场超市文明经商见闻（旅美见闻二）

试尝服务
在美国各地的大型商场或超市，一般都有新品种或促销食品供顾客免费试尝的举措。试尝的品类多种多样，有点心、饮料、果汁、冰激凌，也有速食、肉类食品等。只要绕着食品区的各个食品台走上一圈，不难看到销售员或正在柜台上拆开包装，或正将食品切成小块，放入小纸碗里，或正加上牙签和餐巾纸免费递到顾客的手中。那些尚需加热加工的食品则支起烤箱、煎锅，待加热成熟食后再让你试尝，很受人欢迎，不少人吃完一份想再要，服务员依然微笑满足你的需求。我个人体会，只要在食品区逛一圈，肚子也差不多吃得半饱了。让食欲激发你的购买欲，实乃高明之举。

厕所文明
美国的商场、超市面积超常，一般都要上千平方米乃至数千平方米。逛购一圈之余，往往就想上厕所，尤其是像我这样的高龄人，这时候，你大可不必就此担忧。一般的商场、超市内的厕所都供公众使用，随时可为你解难。
一进厕所间，给人的感觉是宽敞文明，卫生舒适。厕所内有壁镜、洗手池、洗手液、烘干机，还敞开免费供应手纸、擦湿纸巾等等。厕所外所挂着的标志牌，并非用厕所”LAVATORY”一词，而改用具有人情味的”RESTROOMS”（男女休息室），很吸引人眼球。如果厕所抽水马桶暂时人满了，其他人则自觉实行“一米线”间隔，在厕所大门外排队等候。厕所间侧面，往往还设有免费饮水设备。
方便退货
在美国商场、超市购买物品，事后感觉不称意，可以随时换货或退货。这是政府在商品销售过程中维护消费者权益的一项政策，同时也是商场、超市以及厂家吸引消费者的一种文明手段。据我观察，凡大一点的商场、超市都设有退货专柜，专门受理退货事物。以我个人体验而言。我在”TARGET”超市买过一个小型收录机，合计45美元。买回来一看电压是110伏特，适合在美国使用。而在北京的电压一般是220伏特，如带回国就无法使用了过了些日子我尝试去退货。退货台二话没说，痛快办成退货。我也曾经给外孙买了型号和颜色不同的两双耐克球鞋，供他选择。选剩的那双后来就顺利办了退货，一点也不费事。
在退货时，只需凭发票或购物小票即可办理。据说有人买了衣服在家中压了一年半载，拿出来穿时觉得式样旧了，也给办理退货或者换新式样的。一旦你小票丢了，说明情由后也照样办理退货。让人感到很通情达理。
老人、残疾人购物免费提供电动三轮车
鉴于商场、超市店面面积都很大，对于老人、残疾人等弱势群体来说，步行购物实在是太累人了。可有了电动购物三轮车情况就不一样了。东西南北均可借此代步参观和购物，不仅方便还兼具休闲娱乐功能，很受老年人、体弱者、残疾人的喜爱。作为一个高龄老人，我去加州尔湾镇的”COSCO” “TARGET”等美国闻名的连锁大型超市时，就尽量运用电动车代步。有时即使没购买物品也会泰然自若地享用一番。其实，这不仅是对弱势群体的一种服务手段，更是一种文明的促销策略。

实施文具半价供应期
大凡中小学暑假和开学后的一段时间内，约两个多月，美国一些超市的文化用品专区纷纷向学生和社会人士降价销售。我去”TARGET”大型超市的时候，正是八月暑假期间，这时的学生文具和文化用品大多是对折销售，甚至还有打3折的。我买了几本大活页本，原价5美元一本，此时只需1美元，可说基本上是微利买卖。果然，一时的廉价促销招来了学生和成人的陆续光顾。既然来了超市，见到其他需用的物品自然就顺便选购一些，超市生意也就随之兴旺起来。
 
胡文龙 ,  中国人民大学新闻学院教授，镇海人，84岁.   2017. 2